Kako identifikovati originalni UMF® manuka med?
Sledite ove korake da biste proverili da li je vaš Manuka Med UMF™ sertifikovan:
- Potražite UMF™ zaštitni znak jasno naveden na prednjoj etiketi
- Proverite da li je med upakovan i deklarisan na Novom Zelandu
- Pogledajte da li je med proizveden od strane novozelandske kompanije koja ima dozvolu za korišćenje zaštitnog znaka UMF™.
- Potražite brend i broj licence UMF™ licence – oni bi trebali biti na prednjoj etiketi
- Konačno, pored UMF™ logotipa, mora postojati rejting broj kao što je 5+ ili 15+.
Pravi novozelandski Manuka med sadrži preko 2.300 jedinstvenih komponenti koje doprinose njegovom kompleksnom ukusu i izuzetnim prednostima. UMF™ Four Factor Quality Assurance Test (UMF sistem kvaliteta) nezavisno potvrđuje faktore kvaliteta koji su važni i sumira ih u jednoj slici.
UMF™ faktor potvrđuje potenciju, autentičnost, svežinu i čistoću autentičnog manuka meda, kao i pravi UMF™ rejting svake serije, odnosno visinu UMF faktora. Nijedan drugi med ne prolazi kroz tako rigorozno testiranje.
Ne sadrže svi manuka cvetovi visoku koncentraciju četiri ključna hemijska markera manuke: leptosperina, metilglioksala, DHA i HMF. Dakle, uprkos svom ovom radu na oprašivanju ovog retkog cveta kako bi se stvorio ovaj jedinstveni med, on možda još uvek nema dovoljne koncentracije ova četiri elementa.
Zbog toga je važno obratiti pažnju na sistem ocenjivanja prikazan na teglici manuka meda. Za razliku od drugih vrsta meda, manuka med je bogat jedinjenjem zvanim metilglioksal (MGO), koje mu daje snažna antibakterijska dejstva. Odnosno, potencijalno deluje i na određene superbakterije koje su otporne na antibiotike. Smatra se i da stimuliše proizvodnju imunih ćelija.